专业的面包制作机器

SIGMA 的产品能够提供给工匠型的面包店和面包工厂来使用. 每一步面包制作的过程都我们专业的设备来帮助您得到高质量的成品. 在面团制作上SIGMA 提供以下设备:

• 专业的螺旋搅拌机, 有定缸式和离缸式的选择, 亦有一只或两只电机的设定, 当然有两个搅拌速度可运用, 容量可由15Kg 一直到300Kg.
• 双臂式搅拌机专为大型的需要吸收很多氧气来发酵的产品所设计.

为了能够容易的移动大型且内含高重量面团的面缸, 讲求效率的面包工厂需要配有提升机能够将面团由面缸倒在需要进行工作的桌面或是直接倒入切割机或是料斗中.

当面团搅拌完成后, 将被切割为所需的重量和形状, 切割和成形将由以下机器来进行:

• 切割滚圆机
• 六边形或四边形的切割机
• 计量式的切割机

以下为将面包面团给予所需求的形状的机器:

• 包里式面包成形机
• 长棍面包成形机