适合糕饼店使用的专业机器

每一间专业的糕饼店或甜点蛋糕制造工作室都应该配有耐用而可靠的器材能够制造从简单的生奶油到较复杂的糕点, 饼干, 蛋糕, 一直到大型的节日糕点或复活节甜点. 另外, 这些机器必需能够让糕饼师父需要时研发出创新的甜点.

糕饼店中不可或缺的机器配备都可以在此页找到:
• 专业用的行星型搅拌机由7,5至160升用三种器具: 球形, 扇形和螺旋来制成, 混合, 搅拌.
• 双臂式搅拌器来制成需要自然发酵的产品
• 专业的压面机有桌上型以及落地型能够生产理想厚度的薄面皮以制成羊角面包和法式甜面包
• 粉碎机来粉碎干果, 核桃, 巧克力和糖.
• 煮奶油机, 来调配制成各种的液态乳制品

所有SIGMA的专业糕饼制成机器全都是意大制造.