Ribaltatori

该设备由电焊钢板结构组成，置于不锈钢板上以确保其稳定性。它配备两个位于同一轴上的液压翻转器，旨在将来自 VE 或RB型号搅拌机的带轮料缸中的面团倒入发酵料斗中，使面团或酵母进行成熟发酵。在完成成熟周期后，为获得天然酵母，面团可再次倒入带轮料缸，并置入搅拌机，加入额外的面粉、水和其他需要成分，完成制作最终的面团。通过双翻转器，最终的面团还可以倒入静置料缸中，在最终使用前再进行一次静置。