专业级行星式搅拌机：我们所有的机器

专业级行星搅拌机用于打发、混合并充分融合面团的所有成分。使用此机器可制作各种甜点和糕点面团。

专业行星搅拌机的特点

专业行星式搅拌机的特别之处在于其运动方式：工具执行两种独立且组合的旋转运动。工具既绕自身旋转，同时也绕池中心的一个点旋转。这种运动使工具可以触及池的每个部分。

我们的所有系列都可用于处理多种不同的食品制备。这些是专门设计、可靠且坚固的机器，能够在工业和手工作坊中提供极大的灵活性。

每台机器可配备的配件包括螺旋桨、桨叶和搅拌器。每位客户都能找到最适合自己使用需求的型号，从而优化生产并获得优质的面团。

在 Sigma，我们生产5条主要产品线，现在来看各型号的详细信息及其具体应用领域。

Aeromix：制作面包、披萨和甜点的最佳行星式搅拌机

第一款专业行星搅拌机是 Aeromix。这一系列适用于糕点和美食混合，能够在这些领域提供卓越的质量效果，使用搅拌器打发产品，用桨叶进行乳化。

Aeromix 的特殊之处在于其专利系统，可制作高质量的面包和披萨面团：结合使用螺旋桨和一个特殊的逆向旋转工具，保证了面团的双重精细化和更高的充氧度。

此发明拥有全球专利，促进了面筋网络的形成，从而获得显著更好的效果。

点击这里探索7.5至160升容量的 Aeromix 系列行星搅拌机。

Best Mix：可变机械行星搅拌机用于糕点和美食制作

另一个专业级行星搅拌机系列是 Best Mix。 适用于想提供丰富产品种类、减少故障风险并投资于可长期承受高强度使用的多功能机器的糕点和美食制作。

此系列非常适合制作乳化食品，打发鸡蛋和奶油，混合并制作糕点软面团，例如：酥皮、海绵蛋糕、布里欧、杏仁糖或杏仁膏。

工具的旋转速度通过杠杆调节，采用皮带传动的机械变速系统，确保即使在低速时也具有最大动力。坚固的机械结构，不惧在搅拌过程中非液体成分对工具的阻力。BestMix 系列设计用于高强度使用。

点击这里探索10至80升容量的 BestMix 系列行星搅拌机。

Chef：带电子变速的专业行星搅拌机

Chef 系列行星搅拌机适合酒店和糕点行业使用，机型从7.5升小型机到60升大型机。此系列与 Best Mix 系列相似，具有相同的功率、工具和搅拌池，但体积更小，且更紧凑。

速度调节为电子控制，通过简单的电控面板选择六个预设速度。

点击这里探索7.5至60升容量的 Chef 系列行星搅拌机。

Perfect Mix：带可调速度的新型行星搅拌机

Perfect Mix 是我们创新功能的行星搅拌机系列。相较市场上的其他机器，此系列提供更广泛的速度范围。

操作员可以通过触摸屏面板调节工厂预设速度和工具的旋转次数。

其他新功能包括：设置语言的能力、编程和存储具有多阶段混合/搅拌过程的五个配方、中心配料孔、池内照明和可拆卸的透明塑料盖。

点击这里探索40至80升容量的 PowerMix 系列行星搅拌机。

Powermix：带自动工具脱离的全自动行星搅拌机

这些适合大型实验室的机器在速度方面表现出色，为糕点和美食领域的乳化、混合和面团制作提供最佳质量效果。

所有型号均支持自动升降搅拌池，无需拆卸工具即可移出搅拌池。通过控制面板可以选择5种速度+暂停，并编程具有不同工作阶段的配方。

除了基本配置外，机器还可配备多种可选配件。

点击这里探索75至160升容量的 PowerMix 系列行星搅拌机。