比萨滚圆机

Sfera是用于比萨和所有类型面团（包括硬面包、软面包或湿面团）的滚圆机。它既可作为比萨店的机器使用，也可用 于 面包生产。它可以将50克到650克的面团形成小球, 这是基本型号, 而可达1800克的为“Sfera Plus”型号。该机器的生产能力为每小时1500个小球。

工作原理

螺旋滚圆系统利用重力和离心力，尽量减少对面团的压力，这样可以保持面团的温度和弹性，避免面团受损。该机械结构简单易用且非常可靠。旋转的塑料圆筒经过食品安全认证。操作非常简单，便于拆卸清洁，因其采用220V单相供电，能耗较低。